Tagliatelle<br />Përbërësit: vaj ulliri, tagliatelle, kripë, hudhër, salçiçe, brokoli, zaferano, majdanoz, borzilok, pana, piper, grana padano.<br />Përgatitja:<br />Vendosim në zjarr një tenxhere me ujë.<br />Shtojmë brenda një lugë kripë dhe pak vaj<br />Në ujin e vluar shtojmë tagliatellet dhe i ziejmë për 2 min.<br />I kullojmë, i shplajmë me ujë të ftohtë dhe i hedhim pak vaj ulliri për të mos ngjitur<br />Në një tigan me vaj skuqim 2 thelbinj hudhër dhe salçiçet e prera në copa<br />2 deri 3 minuta më pas heqim hudhrat dhe skuqim totalisht salçiçet<br />I shuajmë me pak verë.<br />Më pas shtojmë pak ujë, pana, brokolin e prerë në copa, dhe zaferanon.<br />Pasi masa të ketë marrë valë shtojmë kripë, piper, tagliatellet, majdanoz të prerë hollë, borzilok të prerë trashë.<br />E shërbejmë duke shtuar grana padano të grirë.
